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Bio-Schalotten pflanzen: So geht’s!

Schalotten bringen leckeren Zwiebelgeschmack in viele Gerichte und lassen sich ganz einfach im eigenen Garten oder sogar auf dem Balkon anpflanzen.

Hier erfährst du, wie du beim Pflanzen deiner Bio-Schalotten vorgehst:

Die richtige Zeit:

• In Mitteleuropa kannst du Schalotten im Frühjahr oder Herbst pflanzen.
• Für die Frühjahrsaussaat eignen sich die Monate März bis April ideal.
• Achte auf frostfreie Nächte, bevor du die Schalotten ins Beet setzt.

Vorbereitung:

• Wähle für deine Bio-Schalotten ein sonniges Plätzchen im Gemüsegarten oder auf dem Balkon.
• Der Boden sollte locker, wasserdurchlässig und humos sein.
• Lockere die Erde in deinem Pflanzbereich etwa 20 cm tief auf.
• Mische bei Bedarf Kompost oder organischen Dünger unter die Erde, um den Boden mit Nährstoffen anzureichern.

Pflanzung:

• Trenne die einzelnen Schalottenzwiebeln voneinander.
• Achte darauf, dass die einzelnen Zehen mit dem spitzen Ende nach oben zeigen.
• Drücke die Schalotten vorsichtig etwa 2-3 cm tief in die vorbereitete Erde.
• Halte zwischen den einzelnen Schalotten einen Abstand von 10-15 cm ein.
• Gieße die frisch gepflanzten Schalotten anschließend gut an.

Pflegetipps:

• Gieße deine Schalotten regelmäßig, besonders in trockenen Perioden.
• Verwende dabei am besten Regenwasser.
• Achte darauf, dass die Erde feucht, aber nicht nass ist.
• Um Unkrautwuchs zu unterdrücken, kannst du den Boden um die Pflanzen herum mulchen.
• Schalotten benötigen in der Regel keine weiteren Düngergaben, wenn der Boden gut vorbereitet wurde.

Ernte:

• Je nach Pflanzzeit kannst du deine Bio-Schalotten ab Mitte bis Ende Juli ernten.
• Die Schalotten sind reif, wenn das Laub gelb wird und einzutrocknen beginnt.
• Ziehe die Schalotten vorsichtig aus der Erde und lasse sie an einem luftigen, schattigen Ort einige Tage trocknen.
• So kannst du sie optimal lagern.

Tipp:

• Du kannst im Herbst geerntete Schalotten auch für die nächste Saison verwenden.
• Lagere sie dafür kühl, trocken und dunkel.
• Im Frühjahr kannst du dann die einzelnen Zehen wieder zum Pflanzen verwenden.

Viel Freude beim Pflanzen deiner eigenen Bio-Schalotten!